超长猪肋排配起司拉丝 韩国人气美食登台

434浏览 分类:信息化 2019-09-08

超长猪肋排配起司拉丝 韩国人气美食登台

近年来韩国偶像、戏剧等文化强势登台,相当受到台湾民众欢迎,就连韩国美食也纷纷进军国内饮食市场,像是在韩国拥有极高人气的起司猪肋排料理,台湾第一家分店就落脚在热闹的台北市东区,调理好的整块猪肋排与起司条放在铁板上加热,等到起司软化后,再将起司包覆在猪肋排上,偏甜的猪肋排与鹹味的起司混搭出的好滋味,让许多饕客都趋之若鹜。


加热后的起司在服务员巧手下,就像练了软骨功般Q弹,可以拉到比人头还要高,让人跃跃欲试,想自己DIY玩一下。视觉享受过后,饕客们开始期待,鹹味的起司跟偏甜的猪肋排相遇后,究竟会带给味蕾怎样的刺激?


原味、小辣、大辣任君挑选,厨师将平均8-10公分、加了沾酱的猪肋排烤到微焦,一口咬下味美汁多,红通通的猪肋排甜而不腻,碰上不抢走主食美味、淡淡的起司奶香,融合甜鹹的多层次口感,让人忍不住一口接一口。


从韩国到台湾,这家被网友公认好吃到「邪恶」的猪肋排,业者不讳言它人气超夯的秘密,就是来自于韩国的独门酱汁。


猪肋排与金鎗鱼、也就是鲔鱼蛋黄酱饭糰,是店里两大招牌。但服务生上菜后,我们找了半天,却连饭糰的影子都没看到。


薄而脆的韩国海苔,包覆整颗饭糰揉成一球球,跟猪肋排一样,顾客也可以自己动手发挥创意。如果想体验水嫩嫩的鸡蛋羹,就让师傅用原装进口的韩国烤盘慢慢加热蛋汁,绵密滑嫩口感绝对让人回味无穷。另外包括清爽的玉米沙拉、清脆花椰菜,比较重口味的甜不辣、韩式辣炒年糕,全都色、香、味俱全,一次满足你的胃。想吃道地的韩国美食打打牙祭,现在不用远赴韩国,在台北就能让您享受人气美味。

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