研究:食用白米饭与糖尿病有正相关

575浏览 分类:信息化 2019-08-28

最新一篇《英国医学期刊》(BMJ)刊登研究报告指出,食用白米饭可能与罹患第二期糖尿病的风险呈现正相关。

美国哈佛大学公卫学院(Harvard School of Public Health)研究人员孙琦(Qi Sun,译音)追蹤中日澳美四地352384人4至22年间,其中有13284人罹患第二型糖尿病。分析4篇研究报告,发现白米饭可能增加第二型糖尿病机率,特别是白米消耗量高的亚洲人口。

孙琦团队指出,在天天食用白米饭的中国与日本,食用白米最多者罹患第二型糖尿病的机率比食用白米量较少者高55%;在每周只吃一两次白米饭的美澳两地,食用白米最多者得到糖尿病的机率比后者高出12%。

但孙琦表示,研究所得结果有所限制,原因在于未观察实验者整体饮食内容与生活习惯。她表示,在研究中看到白米食用量与糖尿病之间的可能关联,但实际情况仍需更多数据支持。

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